党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。让人民群众在共建共享中有更多获得感。当前，市委、市政府启动创建国家食品安全示范城市，是落实习近平新时代中国特色社会主义思想和十九大精神的必然要求，是着力保障和改善民生的重要抓手，是当前和今后一段时期我们做好食品安全工作的努力方向。
保障食品安全必须尽力而为。人民对美好生活的需求日益广泛，但食品安全是基本需求，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。“民生无小事，枝叶总关情”。食品安全没有小事，我们必须竭尽全力，落实“四有两责”，坚决守住食品安全底线，确保不发生重特大食品安全事故。坚决维护最广大人民身体健康，确保人民群众买得放心、用得放心、吃得放心。坚决打击食品安全违法犯罪行为，深入践行和落实“四个最严”要求，坚持“处罚到人”，纳入诚信管理。
保障食品安全必须量力而行。我市食品安全的总体形势稳中趋好，但在产业发展和“三小”安全监管方面，仍然存在许多问题，基础十分薄弱，需要加强和改进的地方非常多，这与我们经济社会的发展水平有关。食品安全没有绝对的零风险，食品安全工作更做不到一劳永逸，必须坚持从实际出发，补齐短板，加固底板，不喊不切实际的口号，不提脱离实际的目标，一个问题接着一个问题解决，一件事情接着一件事情去做，以“创城”为抓手，着力“打造三个平台、健全四个体系、实现五个升级”，持续不断的提高食品安全保障水平。
保障食品安全必须合力共治。食品安全既是党和政府义不容辞之责，也是社会各界和人民群众自身的奋斗目标。抓民生也是抓发展。“一分部署，九分落实”。只有人人尽责，才能人人共享。我们周边充斥着大量与食品安全相关的不科学、不准确的信息和谣言，破坏了我们对食品安全的感知，甚至造成消费恐慌。只有监管部门严格监管，食品生产经营者诚信经营，消费者科学消费，新闻媒体正确引导，社会共同监督，形成食品安全共治合力，并持之以恒，久久为功，才能彻底解决发展中的种种困难，有效提升食品安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
