回首过去，我们发现用1个小时来享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不复返了，据调查，英国人目前每天平均用餐时间仅为短短39分钟，对于很多白领上班族来说，中午一个三明治就能马上解决问题，平均花费时间为12分钟，最短时间竟然可以达到49秒。
专家做了一个统计，白领一天在吃饭上所用的时间仅仅为39分钟零9秒。而尽管吃饭的时间已经如此短暂，好多人还是会因工作忙碌而采取“饥一顿？饱一顿”的策略，据统计，女性不按时吃饭、逃午餐的机率要比男性大得多。而对于75%的成年人来说，吃饭变成了一个功能性、常规性的任务，没有人会花精力细细品尝食物、并感受食物的魅力了。
据统计，有45%的人，在吃饭的时候还在做别的事情，他们根本对自己是否吃饱、吃好完全没有任何意识。专家认为，不健康的饮食方式并非白领自己所选择的，而是社会压力造成的。在调查中，有78%的人承认，能好好坐下来，不紧不慢的享受一顿饭是他们的心愿之一。
有90%的人觉得能与家人一齐共度晚餐是吃好一餐饭的“最佳佐料”，谈到吃饭时候的“佐料”，电视机当然必不可少，然而看电视在吃饭中的作用被人们过分使用了，有31%的人承认他们吃早餐时必须看电视，而吃晚餐的时候数字已经达到了53%。心理学家分析：“我们生活在一个以食为上的时代中，数不清的食谱与眼花缭乱的大厨们不停地在告诉我们该吃什么，食物的选择十分多样。然而，研究却显示，人们却没有合理分配自己的用餐时间，人的一生中用来品尝食物的时间很是宝贵，培养良好的饮食习惯对于我们身心发展来说十分重要。”
回首过去，我们发现用1个小时来享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不复返了，据调查，英国人目前每天平均用餐时间仅为短短39分钟，对于很多白领上班族来说，中午一个三明治就能马上解决问题，平均花费时间为12分钟，最短时间竟然可以达到49秒。
专家做了一个统计，白领一天在吃饭上所用的时间仅仅为39分钟零9秒。而尽管吃饭的时间已经如此短暂，好多人还是会因工作忙碌而采取“饥一顿？饱一顿”的策略，据统计，女性不按时吃饭、逃午餐的机率要比男性大得多。而对于75%的成年人来说，吃饭变成了一个功能性、常规性的任务，没有人会花精力细细品尝食物、并感受食物的魅力了。
据统计，有45%的人，在吃饭的时候还在做别的事情，他们根本对自己是否吃饱、吃好完全没有任何意识。专家认为，不健康的饮食方式并非白领自己所选择的，而是社会压力造成的。在调查中，有78%的人承认，能好好坐下来，不紧不慢的享受一顿饭是他们的心愿之一。
有90%的人觉得能与家人一齐共度晚餐是吃好一餐饭的“最佳佐料”，谈到吃饭时候的“佐料”，电视机当然必不可少，然而看电视在吃饭中的作用被人们过分使用了，有31%的人承认他们吃早餐时必须看电视，而吃晚餐的时候数字已经达到了53%。心理学家分析：“我们生活在一个以食为上的时代中，数不清的食谱与眼花缭乱的大厨们不停地在告诉我们该吃什么，食物的选择十分多样。然而，研究却显示，人们却没有合理分配自己的用餐时间，人的一生中用来品尝食物的时间很是宝贵，培养良好的饮食习惯对于我们身心发展来说十分重要。”
那么，工作忙碌的白领们遇见亚健康应该吃什么：
大脑疲劳时：吃坚果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好（浙江特产）。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。
心理压力过大时：尽可能多摄取含维生素C的食物，如青花（美国花柳菜）、菠菜、嫩油菜、水果（柑、橘、橙、草梅、芒果）等。
记忆不好，丢三落四时：应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的蔬菜、水果的数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物主要有：辣椒（新鲜的，绿色和红色都行）、竹笋、胡萝卜、红枣、卷心菜等，绿茶中也含有维生素A，每天喝一杯（加水2次）对改善记忆力也很有好处。
提示：当一个人处于亚健康状态时，往往会有多种表现，所以在食物选择时，可选2~3类，互相搭配，则效果会更好。
